里芋そぼろあん
kocchi9120 @cook_40184497
揚げた里芋に、鶏ひき肉のそぼろあんをかけました。
このレシピの生い立ち
里芋があまり好きでない人にも、食べやすいと言ってもらえた料理です。
里芋そぼろあん
揚げた里芋に、鶏ひき肉のそぼろあんをかけました。
このレシピの生い立ち
里芋があまり好きでない人にも、食べやすいと言ってもらえた料理です。
作り方
- 1
里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切ってヌメリをとる。
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- 2
180度の油でじっくりと揚げる。
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- 3
ゴマ油で鶏ひき肉を炒め、〇の調味料を加えて、最後に水とき片栗でとろみをつける。
- 4
揚げた里芋の上からそぼろあんをかけて、万能ネギをちらして完成です。
コツ・ポイント
里芋は、きつね色になるようにじっくり揚げた方がおいしいです。
里芋には味をつけていないので、あんは少し濃い目の味にしています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18778012
