ツ~ン!とわさびから揚げ

さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289

いつものから揚げにパパッと振りかけるだけで、パンチの効いた『わさび唐揚げ』に!
このレシピの生い立ち
コカコーラに負けないパンチのあるから揚げを作ろうと思い作ってみました。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 600g
  2. 薄く口しょうゆ 大さじ1
  3. 粉わさび 大さじ1
  4. 粉塩 小さじ1
  5. 旨味調味料 小さじ1/2
  6. 片栗粉 大さじ5~6
  7. 揚げ油 適量
  8. 好みの野菜 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切ってビニール袋に入れて薄口しょうゆを加えて20~30回もみこむ。

  2. 2

    1をボールに入れて片栗粉をまんべんなくまぶす。

  3. 3

    2を180度の油でカリっと揚げて、揚げたてに粉わさび・粉塩・旨味調味料を混ぜ合わせたものをから揚げ全体にまぶす。

  4. 4

    好みの野菜とともに皿に盛ったら出来上がり。

コツ・ポイント

粉わさびを使うのがポイントです。
粉わさび・粉塩の量は好みによって加減してください。

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レシピ作者

さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289
に公開
三重県在住保育士です。2014年、日テレ・ヒルナンデスのレシピの女王シーズン4でファイナリスト5人に残りました。料理コンテンストに応募するのが趣味です^^そしてB'zが大好き☆=
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