トマトと椎茸の坦々春雨
夏バテ知らず☆トマトがメインの坦々春雨♬ピリ辛味噌味が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
夏でも食欲増進メニューを研究中♬
作り方
- 1
水溶き片栗粉を用意する。トマト・椎茸を切る。春雨は２〜３分茹でる。
- 2
◆を合わせておく。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、ひき肉・椎茸・トマト・春雨の順に炒める。２を加えて味をととえる。
- 4
火を止めて水溶き片栗粉を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。弱火でお好みのとろみをつける。火を止めて胡麻油を回しかける。
- 5
器に盛り、万能ネギを散らし、すり胡麻を振ったら出来上がり☆
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、できれば30分前に準備しておく。→片栗粉ダマができないように
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