切り干し大根は水にさらす

油揚げは縦に半分にして、細切りにする

鍋に油を熱して、切り干し大根と油揚げを炒めて、水と出汁を入れる

沸騰したら、サバ缶(缶の汁も一緒に)としようがを入れて、10分フタをして中火で煮る

最後に柚子胡椒を入れてまぜて、出来上がり！