作り方
- 1
クリームチーズを常温にする。
- 2
バターを20秒レンチンする。
- 3
【ボトム】クッキーをくだき、バター、パイン果汁と混ぜる。①
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- 4
型にクッキングシートを敷く。
- 5
①を型に入れ、底として形を整える。
- 6
クリームチーズ、砂糖、卵黄をなめらかになるまで混ぜ、☆パイン汁と☆レモン果汁を入れ合わせる。②
-
- 7
▲卵白をきれいなボウルに入れ、角が立つくらい泡立てる。その後▲砂糖大さじ1を入れて混ぜる。
-
- 8
生クリームをとろっとするまで泡立てる。
- 9
泡立てた生クリームを②に入れて、よく混ぜる。③
- 10
泡立てた卵白を③に入れ、切るように混ぜる。④
- 11
ゼラチンを耐熱容器にいれ、水大さじ２でふやかし、ラップをせずに600wで20秒で溶かす。
- 12
といたゼラチンを④に入れ、よく混ぜる。⑤
- 13
少し高い位置から⑤を型に流し込む。
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- 14
冷蔵庫で3時間程冷やして出来上がり。
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コツ・ポイント
いつも倍量で二枚同時に作ります。一つあたりマリー13枚使っています。
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家族も友人も美味しい！と大満足でした♡チーズは酸味があり口溶けがよくビスケットはサクッとしてとても美味しいです✩
自由気ままなひとみ -
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