ヨーグルトを水切りして200g程度にする。
レシピID :17870714『生クリーム不要☆マンゴーレアチーズケーキ』参照

☆下準備☆
・バターをレンジか湯煎で溶かしておく。
・オーブンを170度に予熱しておく。
・フルーツをみじん切りにする

卵とグラニュー糖を合わせて湯煎しながらリボン状になるまで泡立てる。

③にホットケーキミックスと溶かしたバターをいれ、さっくりと下から振り下ろすように混ぜる。

④を型紙を敷いた型に少し高めの位置から流し入れる。
予熱しておいたオーブンに入れ、170度で15分焼く。

焼けたら型と型紙を外してケーキクーラーや網の上で冷ます。

このままデコレーションをしても良いですが、若干形がいびつだったりしたら丸い形のもの（お椀など）をあててナイフでカット。

横に半分にスライスして①のヨーグルトクリームを塗り、みじん切りのフルーツを乗せてはさむ。

水切りした①が赤ちゃんにはちょっと酸っぱいかなと思ったらヨーグルトに付属の砂糖を１袋入れてよく混ぜてから使ってください。

上と側面にもクリームを塗り、後はお好みでデコレーションして完成☆

⑥まで前日の夜にして冷蔵庫で一晩寝かせ、当日の朝に⑦から始めれば切りやすいし、ママの手間も分散されてラクですよ☆