おつとめ品のお刺身をおいしく食べる方法
モンステラJP @cook_40038924
「おつとめ品」だなんて言わせないよ(⌒▽⌒)ちょっとだけ手を加えて特選刺し盛りに大変身！！
このレシピの生い立ち
仕事帰りに買う「今日のおつとめ品」刺身パック。パックごと食卓に出すのはなんか味気ないよね。そこで考えました。ドレスアップ「魅せるおつとめ品」技です。
おつとめ品のお刺身をおいしく食べる方法
「おつとめ品」だなんて言わせないよ(⌒▽⌒)ちょっとだけ手を加えて特選刺し盛りに大変身！！
このレシピの生い立ち
仕事帰りに買う「今日のおつとめ品」刺身パック。パックごと食卓に出すのはなんか味気ないよね。そこで考えました。ドレスアップ「魅せるおつとめ品」技です。
作り方
- 1
刺身を盛り付けるお皿に※少し水を張り凍らせておく。（お皿ごと冷凍庫へ。）
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- 2
【参考】「今日のおつとめ品」刺身パック。
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- 3
ダイコンのつまを取り出し軽く洗って水につける。
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- 4
しその葉も取り出し同じく水につけ３０分くらい冷蔵庫にて待機。お刺身も冷蔵庫にて待機。
-
- 5
①で水を張って凍らせておいたお皿に、よく水切りをしたつま＆しその葉＆刺身を盛り付けなおして完成です。
コツ・ポイント
①の氷皿は朝準備しておくといいですね。※氷皿のお水はたくさん入れすぎるとお皿が割れる危険性がございますので軽～くにしてください。プラスティック製のお皿は「不可！」です。
つま＆しその葉は冷水につけておくとシャキ♪と元気になりますよ。
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