我が家の絶品！ハンバーグ
大人も子供も大好きなハンバーグ♡
このレシピの生い立ち
昔々に母から教わったレシピを少しアレンジして☆
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし耐熱皿にのせレンジで5〜6分加熱してからあめ色になるまで炒め冷やしておく。
- 2
ボウルに⑴と合挽肉、★を混ぜ合わせたもの、☆の材料を全て入れよくこね冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
- 3
⑵を5〜６等分に分け空気を抜きながら楕円形に形を整え、時間があれば冷蔵庫で1時間ほど置いておく。
- 4
フライパンに油をひきハンバーグをのせて中火にかけ4〜5分、ひっくり返して蓋をし弱火で約8分焼き中まで火を通し皿に移す。
- 5
フライパンに残った脂を軽く拭き取り●の材料を入れ一煮立ちさせてソースを作りハンバーグにかける。
コツ・ポイント
スライスチーズを中に入れたり
焼き上がる1分前くらいに上にのせ溶かして
チーズハンバーグにしても。
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