いわし または、アジのピカタ
りえ916 @cook_40057899
イワシとたまごの簡単レシピ、ポイントは黒コショウ！あじでも作れま〜す。
このレシピの生い立ち
イワシのフライはめんどくさい…、そんな時に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
イワシの開きに塩、黒コショウをする。黒コショウは多めに！
- 2
１に小麦粉をうすくまぶす。卵をとき、イワシを裏表と交互にくぐらせる。
- 3
熱したフライパンに身の方から入れ、余った卵液も一緒に入れる。蓋をして中火で焼き、様子を見て裏も焼く。
- 4
お好みで醤油をかけて召し上がれ〜
コツ・ポイント
塩、黒コショウはしっかりめにしましょう。特に黒コショウは多めに。卵を両面しっかりからめながら、フライパンに入れて行きましょう。
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