★お弁当用こんにゃくの甘辛煮★
リカ姫 @cook_40180092
お弁当のおかずの安定の一品です！！おつまみでも！
このレシピの生い立ち
家族のお弁当に隔週で入れるくらい作る頻度が多いです。安くて立派に隙間を埋めてくれるおかずなので重宝してます！
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- 1
こんにゃくは両面フォークで穴をあけておく。
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- 2
縦に3等分に切ってスプーンで一口大にちぎっていく。
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- 3
鍋に熱湯を沸かして、こんにゃくを湯通ししてザルに上げておく。
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- 4
鍋にごま油をひき、こんにゃくを炒める
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- 5
酒、砂糖、しょうゆも加えて水分がなくなるまで煮詰めたら出来上がり！仕上げに白ごまをふる。
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- 6
冷めたら保存容器に入れる。
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コツ・ポイント
今回は使ってませんが、鷹の爪や一味唐辛子などを入れるとピリ辛で美味しいです。
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