ねじりこんにゃくの煮物

あーこ姐's cooksnap of when they made ねじりこんにゃくの煮物.
まくのうち's cooksnap of when they made ねじりこんにゃくの煮物.
まくのうち's cooksnap of when they made ねじりこんにゃくの煮物.
rriioo
rriioo @cook_40037109

【つくれぽ100人突破☆】味が染みて美味しい♪こんにゃく苦手な私も食べられます＾＾
辛くないので子供もOK♪
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材料

2人分
  1. こんにゃく 1枚
  2. ◆だし汁 300ｃｃ
  3. ◆しょうゆ 大2
  4. ◆みりん 大1
  5. ◆酒 大1
  6. かつおぶし 5ｇ

作り方

  1. 1

    こんにゃくは、5ｍｍ厚に切り、真ん中に切りこみを入れる。

  2. 2

    こんにゃくの端を切れ込みに入れると、写真のようなねじりこんにゃくが出来ます。

  3. 3

    沸騰したお湯の中で、1分くらい茹で、茹でこぼしをする。

  4. 4

    ◆とこんにゃくを鍋に入れ、火をつける。

  5. 5

    沸騰したら弱火にし、落し蓋をする。汁気が少なくなるまで煮る。

  6. 6

    汁気が少なくなったら、かつおぶしを加え、火を止める。

  7. 7

    一度冷まして、味を染み込ませると美味しくなります。
    冷めたまま食べても美味しい☆

  8. 8

    【'10.01.15話題入り☆】
    作ってくれた皆さんをはじめ、印刷＆フォルダINしてくれた皆さんに感謝です!!

  9. 9

    ikewakaさん、コメントなしでつくれぽ掲載してしまってごめんなさい!!(>_<)れぽとても嬉しかったです♪ありがとう

コツ・ポイント

一度、茹でこぼしたほうが、こんにゃくの臭みが取れて美味しく出来ます。

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レシピ作者

rriioo
rriioo @cook_40037109
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東京在住☆旦那、長女(高3)次女(中2)の4人暮らし。簡単で美味しいお料理が好き！な普通の主婦です。食べるのも好き(o^^o)♡☆インスタでお弁当とお料理を公開しています(o^^o)@hiro.ko.rriioo
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