ルーなしカレー粉と赤みそで簡単和風カレー
雨にも負けない @cook_40125116
がんもと赤みそ入りの和風カレー。市販のルーを使わず簡単に出来上がります。
このレシピの生い立ち
カレー粉が足りず、赤みそを多めに加えたら美味しい和風カレーが出来たのがきっかけ
アプリでひらく作り方
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みじん切りニンニク・生姜、スライス玉ねぎをオリーブオイルであめ色になるまで炒める。時々水を少量加えながら炒めると早いです
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- 2
玉ねぎを炒める間にお肉にカレー粉を振りかける。他の野菜もカットする
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- 3
お肉、野菜を加えて炒める。とろみ付けはえのき茸で。（今回は人参、じゃがいも、ゴーヤ、えのき茸）
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- 4
カレー粉、ウスターソース、コンソメ、塩胡椒、具がひたひたになる程の水を加える。一煮立ちしたらがんも入れます
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- 5
月桂樹、シナモン、赤みそ、ごま油加えて暫く煮て、塩胡椒で味を整えたら出来上がり。
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- 6
もち麦ごはんでいただきます^ ^
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- 7
追加記載漏れ）④で水を加えてください。
コツ・ポイント
お子様向けには味醂を入れてくださいね
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