卵なし！油揚げが美味しい和風カレー炒飯

Name: 卵なし！油揚げが美味しい和風カレー炒飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 １人分; 油揚げ（油ぬきせず大きめ角切り） １枚; お好みの野菜（今回はねぎ、人参、ピーマン全てみじん切り） 適量; ☆めんつゆ（3倍濃縮） 大１; ☆みりん 小１; ★塩胡椒、カレー粉 適量; マーガリン 適量; 刻みのり お好みで

＊marble＊ @cook_40053314

噛むと油揚げがじゅわっと美味しいです。ほんのり甘めの和風味にカレーの風味がアクセント♡
このレシピの生い立ち
油揚げが期限間近！

卵なし！油揚げが美味しい和風カレー炒飯

＊marble＊ @cook_40053314

噛むと油揚げがじゅわっと美味しいです。ほんのり甘めの和風味にカレーの風味がアクセント♡
このレシピの生い立ち
油揚げが期限間近！

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材料

ご飯１人分
油揚げ（油ぬきせず大きめ角切り）１枚
お好みの野菜（今回はねぎ、人参、ピーマン全てみじん切り）適量
☆めんつゆ（3倍濃縮）大１
☆みりん小１
★塩胡椒、カレー粉適量
マーガリン適量
刻みのりお好みで

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作り方

1

熱したフライパンにマーガリンを少量入れ野菜、油揚げを炒め☆の半量を入れる（油揚げによく染み込ませる）
2

ご飯を入れ全体を混ぜ、残りの☆と★で味付けする。お好みで仕上げにマーガリンを少し入れるとまろやかになります(^^)
3

YUKI0611さん、誤ってコメント途中で掲載してしまいました。ごめんなさい。美味しいランチにしてくれてありがとう♬

コツ・ポイント

☆を２回にわけて入れると、揚げが吸って美味しいです。

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つくれぽ

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＊marble＊ @cook_40053314

2013/12/21 10:59に公開

メタボぎみな優しい夫とアラサーの私、2013年2月生まれのやんちゃ娘、そして2015年9月に元気な男の子が生まれ４人家族になりました。簡単＆時短＆節約レシピに興味津々！皆様の素敵なレシピに日々感謝いっぱいです♡現在育休中ですが、子育てでスロークックになるかと思います。でも空いた時間にクックは毎日見ています^ ^頂いたつくれぽはとっても嬉しく励みになります♫

このレシピのキーワード

炒飯カレーねぎにんじんピーマンカレー粉油揚げご飯

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