豚肉は荒みじんきりし、お酒大1、醤油大1で下味をつける。タケノコはせん切り、ピーマンはせん切り、モヤシはザクきりする。

フライパンに油を大1入れ、材料を炒め塩コショウ、醤油大1、オイスターソースは大1加える。

荒熱がとれたら、はるまきに具を乗せて、包む。水とき小麦粉がノリ替わりになります。

油で色よく揚げる。

中身が見えるように切ってあげましょう。