ソース焼きなす
JAよこすか葉山 @cook_40160255
ナスの食感がクセになる♡親子料理教室でも人気の地産地消レシピ♪
このレシピの生い立ち
～食育ソムリエレシピ～ナス嫌いの子供でもおいしく食べられる様に工夫しました。
ソース焼きなす
ナスの食感がクセになる♡親子料理教室でも人気の地産地消レシピ♪
このレシピの生い立ち
～食育ソムリエレシピ～ナス嫌いの子供でもおいしく食べられる様に工夫しました。
作り方
- 1
ナスは洗ってへたをとり、皮をむき細切りにする。皮は紅生姜に合わせて細切りにする。
- 2
ベーコンは１cm長さに切る。
- 3
オリーブ油でベーコンをカリカリに炒め、1のナスを入れてさらに炒めてコショウを入れ、ナスがしんなりするまで炒める。
- 4
３に紅生姜を加えて焼きそばソースで調味する。
器に盛って、白ゴマ、小口切りにした万能ねぎをちらす。
コツ・ポイント
お好みで黒コショウ多め、ピリっと辛さをアクセントにしてもおいしいです。
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焼いたナスを巻き巻きするので、やわらかくきれいに巻けます♪ベーコンと食べるとおいしいです。粉チーズとブラックペッパーがアクセント♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18782937
