にんにくは薄くスライス、椎茸は食べやすく四等分くらいにしておきます。

フライパンに豚トロ、にんにくを入れ、焦げ目着いたら弱火で蓋をして二分、豚トロ裏返して椎茸を入れ蓋をして二分程度焼きます。

蓋を取って、少し多めに、塩、胡椒して混ぜ合わせます。お皿にレタス、ご飯、豚トロを盛り付け、マヨネーズで、出来上がりです。