鮭のパン粉焼き♡

鮭のパン粉焼き♡-レシピのメイン写真

鮭のパン粉焼き♡

©tamaco @cook_40170266

フライよりも簡単ヘルシー♪ちゃんとサクッとしてます。
2014.5.8話題入りしました♡ありがとうございます(^-^)
このレシピの生い立ち
いつもお肉でパン粉焼きをしてますが、魚で挑戦。

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2014.5.8話題入りしました♡ありがとうございます(^-^)
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フライよりも簡単ヘルシー♪ちゃんとサクッとしてます。
2014.5.8話題入りしました♡ありがとうございます(^-^)
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いつもお肉でパン粉焼きをしてますが、魚で挑戦。

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材料

3人分

鮭 3切れ
塩コショウ適量
☆パン粉カップ1
☆乾燥パセリ小さじ1強
オリーブオイル大さじ1
バター 5g

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作り方

1
ポリ袋に☆を合わせる。
2
鮭は骨と皮を取り、塩コショウをする。
3
①の中に②を入れ、軽く振った後優しく押さえてパン粉をつける。
4
こんな感じ。
5
中火のフライパンにオイルを入れ表を焼く。焼き色がついたら裏返しバターを入れて焼く。
6
両面こんがり焼き色がついたら皿に盛り完成♪
7
同じ要領で真鱈のハーブパン粉焼き。味が淡白で身も崩れ易いので、パン粉につける前にオリーブオイル大匙1強を馴染ませました

コツ・ポイント

＊焼き時間の目安は表4分、裏3分です。弱火〜中火で調節しながら焼いて下さい(^-^)

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©tamaco @cook_40170266

2013/08/18 21:35に公開

毎食10品目を目指して頑張ってます(^-^)

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