冬瓜のシーチキンあんかけ花椒風味
冬瓜がとろとろ～～～
シーチキンで旨みもアップ！
花椒の香りも抜群です！
このレシピの生い立ち
花椒が使いたくて。
作り方
- 1
冬瓜は皮を剥き、食べやすい大きさに、椎茸は薄切りにする。
- 2
お鍋に①の冬瓜・椎茸・シーチキン・☆を入れて15分ぐらいい煮込み、いったん火を止めてお出汁を染み込ませる。
- 3
再び火にかけ、沸騰したら具材だけ器に盛り付け、残ったお出汁に花椒を加え混ぜる。
- 4
水溶き片栗粉でトロミを付け、盛り付けた具材にかけて出来上がり！
コツ・ポイント
花椒はお好みで調整してください。
冷たく冷やしても美味しくいただけます。
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