ルクルーゼ de きゅうりのきゅうちゃん
koomie_s @cook_40090075
ちょっと手間はかかるけど…大すきなお鍋となら楽しく作れちゃう！保存に便利で、みんなが大すき！きゅうりのQちゃんです♪
このレシピの生い立ち
重いけど…かわいいルクル鍋は、調理のほかに漬物の重石にも使えちゃうんです(*＾(ｴ)＾*)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりをちょっと厚めの輪切りにする。
塩大さじ１をまぶしてもみこみ、ルクルーゼを重石にして１晩漬け込む。 -
- 2
翌日、しっかりきゅうりの水分を搾って
ルクルーゼに * の材料を入れて煮立て、
きゅうりを強火で炒め煮する。 - 3
水分がなくなりあめ色になったら、火からおろして冷ます。
あら熱がとれたら塩こんぶを合え保存容器に入れ冷蔵庫で冷やす。 -
- 4
冷蔵庫で味を落ち着かせたら完成。
-
コツ・ポイント
ルクルーゼは重いので漬物石かわりになります♪ ついでに塩にも酸にも強いのが魅力。
おまけにルクルーゼは底が平らなので、均一に重しができるのでお試しあれ～(*＾(ｴ)＾*)
※たかのつめがなければ、一味（２ふり）でもおいしいよ♪
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