冷やし甘酒(ハンドブレンダー使用)

miocestino
miocestino @cook_40195515

夏の甘酒も美味しいですよ(^^)
疲労回復にひと役かってくれます。
このレシピの生い立ち
友人が「甘酒作りにハンドブレンダーが便利!」と教えてくれたので。アイスティーを作る要領です。

冷やし甘酒(ハンドブレンダー使用)

夏の甘酒も美味しいですよ(^^)
疲労回復にひと役かってくれます。
このレシピの生い立ち
友人が「甘酒作りにハンドブレンダーが便利!」と教えてくれたので。アイスティーを作る要領です。

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材料

2杯分
  1. 酒粕 100g
  2. 豆乳 250cc
  3. 砂糖 大さじ4
  4. ひとつまみ
  5. 生姜(チューブ) 少々
  6. 製氷皿の氷 12個

作り方

  1. 1

    酒粕と豆乳をハンドブレンダーの容器に入れ、かたまりがなくなるまでかくはんする。

  2. 2

    鍋に移して砂糖、塩、生姜を入れて軽く沸騰させる。(アルコール分をとばすため)

  3. 3

    そのまま冷ます。

  4. 4

    氷を6個ずつ入れたグラスに3を注ぐ。

コツ・ポイント

・ブレンダーをかける時間は、お好みで。つぶつぶが苦手な人は、しっかりかくはんしてください。
・電子レンジでも加熱できますが、突沸にご注意ください。
・豆乳のかわりに、水、牛乳でもできます。
・生姜はお好みで。苦手な方は、なしでも。

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