子供も大喜び☆なすのはさみ揚げ☆
こんこんぱろ @cook_40170662
サッパリしていて何個でも食べられちゃいます♡
このレシピの生い立ち
食欲がない時でもなぜか食べられちゃうお母さんから教えてもらったレシピです^_^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・ミョウガ・椎茸・大葉をみじん切りにする
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- 2
ひき肉に少し多めに塩・胡椒をしてから手で練る
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- 3
1と卵を入れて混ぜる※ここでは卵1個です！
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- 4
ナスは縦半分に切って中をスプーンで取る。
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- 5
スプーンで３を入れる
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- 6
海苔を半分に切って、のせたら小麦粉をふるう
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- 7
小麦粉を手でまんべんなくつけたら、溶き卵→パン粉の順につける
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- 8
万能ネギと大根おろしを用意する。
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- 9
油で揚げて、大根おろし、万能ネギをのせてポン酢をかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
なすは具がいっぱい入るように多めに中身を取る。
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なす１本をぺろりと食べられます☆子供のころはなすが嫌いだったのに、これのおかげでいつの間にか好きになってました♪
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