ゆーまい菜（油麦菜）を使ったビビンバ！！
tori主婦 @cook_40123645
意外と簡単なんです！ビビンバ！！
手軽なゆーまい菜を使って野菜モリモリ栄養満点！！
このレシピの生い立ち
暑い夏に負けない！ごはんと野菜がたっぷりで洗い物の少ないどんぶりを今すぐ！！と思って作りました。味噌とはちみつでコクのあるビビンバになりました！
ゆーまい菜（油麦菜）を使ったビビンバ！！
意外と簡単なんです！ビビンバ！！
手軽なゆーまい菜を使って野菜モリモリ栄養満点！！
このレシピの生い立ち
暑い夏に負けない！ごはんと野菜がたっぷりで洗い物の少ないどんぶりを今すぐ！！と思って作りました。味噌とはちみつでコクのあるビビンバになりました！
作り方
- 1
牛肉は２㎝幅に切り、人参は千切り、ゼンマイは２～３ｃｍに切り、ゆーまい菜は３ｃｍに切っておきます。
- 2
★の調味料を合わせておきます。
- 3
フライパンにごま油を（分量外）温め、牛肉→人参→ぜんまいの順に炒める。
- 4
全体に火が通ったら合わせ調味料を入れ全体にからみあったらゆーまい菜を入れ火を止め、余熱で混ぜ合わせます。
- 5
ご飯の上に４番をのせ、お好みで温泉卵や卵黄を載せても美味しいです！！
-
- 6
豆もやしが無かったら…もやしをレンジで１分半。しんなりしたら少し冷ましてコチュジャン少々と絡めるとピリ辛もやしが出来るよ
コツ・ポイント
灰汁のない"ゆーまい菜”を使っていますが手に入りにくいかたは下ゆでしたホウレン草や小松菜もお勧めです。
お子様の好きな野菜でもいいですね。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
意外に簡単ガッツリ！ビビンバ（ビビンパ） 意外に簡単ガッツリ！ビビンバ（ビビンパ）
我が家の長年の定番メニュー。高校生の息子も大満足のビビンバです。息子だけ肉倍量ですがσ(^_^;) 意外と簡単です！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18785640
