ほうれん草、もやしを水で洗い、水分を切らずにラップをふんわりかけて電子レンジで2分加熱します。

人参は皮を剥き、短冊切りにし電子レンジで2分加熱します。

加熱したほうれん草は2cmに切り、もやしと一緒に水気をしっかりきります。

ほうれん草、もやし、にんじんをボウルに入れ、塩、ごま、ごま油をいれ混ぜ合わせ、ナムルを作ります。

鍋に卵が全部浸かるくらい注ぎ、沸騰したら火を切り、冷えたままの卵を2つ入れ12分置き温玉を作ります。

その間に、フライパンに豚ひき肉、焼肉のたれ、酒、みりん、味噌を入れそぼろを作ります。

ご飯の上に、ナムル、キムチを盛ったらドーナッツ状にそぼろを盛ります。

温玉をそぼろの真ん中にしずがに流し入れたら完成！

お好みでコチュジャンを入れてください。