おばけきゅうりの生ハム包み
あらきちファーム @cook_40195670
おばけきゅうりに困ったら、生ハムメロン風にアレンジ。
このレシピの生い立ち
畑で育ちすぎたキュウリをみて「ほぼウリ！」と思ったら、生ハムメロン風にしてみようと思い立ちました。普通のキュウリよりもお洒落な前菜感が出ます。
おばけきゅうりの生ハム包み
おばけきゅうりに困ったら、生ハムメロン風にアレンジ。
このレシピの生い立ち
畑で育ちすぎたキュウリをみて「ほぼウリ！」と思ったら、生ハムメロン風にしてみようと思い立ちました。普通のキュウリよりもお洒落な前菜感が出ます。
作り方
- 1
おばけきゅうりを横半分に切り、2つに分ける。
-
- 2
どちらもピーラーで皮を剥く。縦半分に切り、種をスプーンでほじくり出す。(皮がカタく、種もメロンのように大きいため。)
- 3
半分は1cm~1.5cm幅程度に切る。
-
- 4
もう半分はピーラーで細長く切る。軽く塩揉みし、水気が出るのでギュッとしぼる。
-
- 5
3と4を適量とって、生ハムに包む。すべて包んで皿に盛ったらオリーブオイルを全体に回しかける。
コツ・ポイント
写真映えするようにディルを添えました。
2つの切り方で、食感を楽しめるように。
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