絶賛トロ茄子スタミナ焼肉サッパリ梅ご飯丼
ぺトロ @cook_40049781
サッパリ梅沢山ご飯に塩コショウで炒めた具沢山！夏バテ解消栄養補給を美味しく満足に久々完食出来ました*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
クーラー病ぎみで食欲無く食べれない時に(*^◯^*)全て食べれそれも美味しく満足にスタミナと栄養考え夏バテ解消(o^^o)
絶賛トロ茄子スタミナ焼肉サッパリ梅ご飯丼
サッパリ梅沢山ご飯に塩コショウで炒めた具沢山！夏バテ解消栄養補給を美味しく満足に久々完食出来ました*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
クーラー病ぎみで食欲無く食べれない時に(*^◯^*)全て食べれそれも美味しく満足にスタミナと栄養考え夏バテ解消(o^^o)
作り方
- 1
牛肉スライスを食べやすく切る
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- 2
茄子は縦半分に切り斜めに幅約5ミリ程度薄くスライスし直ぐに作らない場合は水につけておく
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- 3
玉ねぎを半分に切り繊維にそり切る
-
- 4
ご飯を大きな丼につぎタネを取り除き叩き練った梅を入れる、私は梅大好きで2つ使用
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- 5
良く混ぜ合わせる
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- 6
フライパンにオリーブオイル大さじ1を良くねっしAの材料を入れる
-
- 7
茄子がトロトロになるまで強火で炒める
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- 8
ご飯半分の上にのせる
-
- 9
牛肉に軽く旨味、塩コショウをふり強火で炒める
-
- 10
このぐらいいたまると香り付程度小さじ1牡蛎醤油をふりかけもう少しだけ炒める
-
- 11
半分にのせる
-
- 12
いただきまーす(*^◯^*)
-
コツ・ポイント
茄子はトロトロになるほど炒めて！肉は焼き過ぎ、火を入れ過ぎたら硬くパサつくのでさっと炒めて！ご飯にまぜる梅ぼしは好みで量を変えて下さいね！(o^^o)
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