レンジとミキサーで 簡単ポタージュ

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

甘いトウモロコシと旨味いっぱいの、きのこのポタージュです。簡単なので具を変えて毎日でもok!
このレシピの生い立ち
朝の忙しい時でも冷蔵庫にある材料の組み合わせで、どんなスープでも簡単に出来るよう工夫しました。 栄養面の調整が出来ます。

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材料

2人分
  1. トウモロコシ 1/2本
  2. 椎茸(小)(他のきのこでも) 2枚
  3. じゃがいも(小) 1/2個
  4. 牛乳 150cc
  5. 150cc
  6. コンソメ顆粒 小さじ1/3
  7. 塩・胡椒 各少々
  8. セリのみじん切り 少々

作り方

  1. 1

    トウモロコシはラップをしてレンジで2分加熱し包丁で身を削っておく。

  2. 2

    椎茸、じゃがいももレンジで加熱しておく。

  3. 3

    1・2・牛乳・水コンソメ顆粒・塩をミキサーに入れ撹拌し器に入れてレンジで温め、胡椒パセリを振る。

コツ・ポイント

とろみ付けはじゃがいもです。ジャガイモの量でお好みのとろみにしてください。

レンジのW数で加熱時間を調節する。材料に火が通ればよい。

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ゆみこ’Sキッチン
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御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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