たたきキュウリ★

こまきち
こまきち @cook_40046232

キュウリの他にキャベツや人参もありですよね～
たれにドンドン漬けるだけだから楽ちんです。
このレシピの生い立ち
お土地柄、季節の野菜が方々からやってきます。
その大量の野菜たちを美味しく頂く為の対策レシピです！

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キュウリの他にキャベツや人参もありですよね～
たれにドンドン漬けるだけだから楽ちんです。
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その大量の野菜たちを美味しく頂く為の対策レシピです！
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材料

  1. きゅうり
  2. ★醤油 100cc
  3. ★お酢 50cc
  4. ★ごま油 50cc
  5. ★砂糖（シュガーカット） 好みで
  6. ★塩 小さじ１
  7. ★ラー油 小さじ１
  8. ★生姜（せん切） １片

作り方

  1. 1

    ①
    キュウリは、5ｃｍ程度に切って熱湯にとおし、すりこ木でたたきちぎります。

  2. 2

    ②
    ★印を混ぜ合わせます。（砂糖の加減はお好みで調整してください。目安は大さじ１くらい。）

  3. 3

    ③
    ②の中に①を漬け込み冷蔵庫にいれます。
    （１時間以上）

コツ・ポイント

漬けだれは、砂糖の量で甘いめにするもよしすっぱいめにするもよしです。
ちなみに我が家は、甘いめ。
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こまきち
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滋賀県に住むグータラ主婦です^^毎日の食事づくり大変ですよね～美味しいもの大好き、でも～そんなに料理得意じゃないし…。簡単に美味しく楽しみたい！！そんなこんなで、みなさんのレシピ参考にさせて頂ければと思ってますので宜しくお願いします　m(__)m
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