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トマト缶とズッキーニの激辛キーマカレー
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トマト缶とズッキーニの激辛キーマカレー-レシピのメイン写真

トマト缶とズッキーニの激辛キーマカレー

クジラの中のクジラ
クジラの中のクジラ @cook_40195747

トマト缶の酸味とカレーの辛さ、鷹の爪で、さらに辛さアップして、にんにくでの夏バテ予防のカレーです。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったアラビアータ(トマトソースに鷹の爪を入れたもの)をキーマカレー風にアレンジしました。

トマト缶の酸味とカレーの辛さ、鷹の爪で、さらに辛さアップして、にんにくでの夏バテ予防のカレーです。
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母から教えてもらったアラビアータ(トマトソースに鷹の爪を入れたもの)をキーマカレー風にアレンジしました。

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トマト缶とズッキーニの激辛キーマカレー

クジラの中のクジラ
クジラの中のクジラ @cook_40195747

トマト缶の酸味とカレーの辛さ、鷹の爪で、さらに辛さアップして、にんにくでの夏バテ予防のカレーです。
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母から教えてもらったアラビアータ(トマトソースに鷹の爪を入れたもの)をキーマカレー風にアレンジしました。

トマト缶の酸味とカレーの辛さ、鷹の爪で、さらに辛さアップして、にんにくでの夏バテ予防のカレーです。
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材料

4〜6人くらい
  • オリーブオイル 少々
  • にんにく 適量
  • 鷹の爪 お好みで
  • カレールー お好み
  • ズッキーニ(好きな野菜) 1本
  • トマト缶 1
  • 水 250〜450
  • ※ハバネロパウダー(入れなくてもOK) お好みで
  • ※デスソース(入れなくてもOK) お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを入れて、にんにく、鷹の爪を炒める。

  2. 2

    1にひき肉を入れて、軽く、火が通ったら、トマト缶を入れて、ズッキーニを入れる。

  3. 3

    2にお湯を入れて、カレールーを入れて、よく混ぜて、煮込んで、完成。

  4. 4

    お好みで、カレールーを入れた後にハバネロパウダー、デスソースを入れて下さい。入れなくてもOKです。

コツ・ポイント

野菜は、お好きな野菜を使ってください。
カレールーは、他のと混ぜるとより辛さ増します。
今回は、横浜舶来亭カレーフレークブラック辛口とバリ辛のルーを使用しています。

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クジラの中のクジラ
クジラの中のクジラ @cook_40195747
2018/08/03 12:42に公開
辛い料理が好きで、アレンジレシピを考えていまーす。
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このレシピのキーワード

カレー キーマ トマト缶 ズッキーニ にんにく トウガラシ

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