柚子胡椒ごまポンで和風バンバンジー
カルピネット @amedio0514
2017・9・4話題入りに感謝です♪バンバンジーのタレを和風にしたらアッサリと夏らしくなりました。
このレシピの生い立ち
自家製ドレッシングが切らしたので今回はあっさりポン酢にしようと思い立ち柚子胡椒とごまを入れたタレを作ったら夫に絶賛されました。
柚子胡椒ごまポンで和風バンバンジー
2017・9・4話題入りに感謝です♪バンバンジーのタレを和風にしたらアッサリと夏らしくなりました。
このレシピの生い立ち
自家製ドレッシングが切らしたので今回はあっさりポン酢にしようと思い立ち柚子胡椒とごまを入れたタレを作ったら夫に絶賛されました。
作り方
- 1
ささ身は筋を取りあればルクエシリコンスチーマーに入れお酒（分量外）をふり700Ｗのレンジで2分加熱し2分放置。
- 2
＜1＞のささ身をほぐし冷蔵庫で冷やす。
- 3
ボウルに●の調味料を入れ混ぜる。
- 4
トマトを洗ってへたを取り縦半分に切る。まな板に置きへたの方からスライスする。器に盛り付ける。
- 5
きゅうりは洗って両端を切り落とし斜め薄切りにして更にそれを千切りにする。
- 6
＜3＞のボウルに＜2＞のささ身と＜5＞のきゅうりを入れ和える。
＜4＞のトマトスライスの上に高く盛る感じで盛り付ける。
-
- 7
クックパッドニュースでも取り上げられました。
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
ささ身はあらかじめレンチンしてほぐして冷やしておくとよい。
柚子胡椒の分量は多め（辛め）なのでお好みで調節して下さい。
＜6＞の盛り付けでなるべく高く盛ると見た目もいい。
ポン酢はミツカンの「ゆずぽん」を使用しています。
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