健康おかず♡鯖缶とトマトの大葉グラタン
栄養効果の高い鯖缶×リコピンで美肌なトマトで栄養バッチリ♡余った大葉の消費にも。野菜プラスでアレンジしてください♪
このレシピの生い立ち
夏太りで糖質を控えたい…健康にも気を使いたい…！という我儘な想いから、家にあるストック食材を使って簡単に作ってみたら美味しかった♪
あえて薄味に仕上げると、鯖自体の旨味・大葉の爽やかさ・チーズのコクを楽しめます〜
健康おかず♡鯖缶とトマトの大葉グラタン
栄養効果の高い鯖缶×リコピンで美肌なトマトで栄養バッチリ♡余った大葉の消費にも。野菜プラスでアレンジしてください♪
このレシピの生い立ち
夏太りで糖質を控えたい…健康にも気を使いたい…！という我儘な想いから、家にあるストック食材を使って簡単に作ってみたら美味しかった♪
あえて薄味に仕上げると、鯖自体の旨味・大葉の爽やかさ・チーズのコクを楽しめます〜
作り方
- 1
トマトは5mm程度の薄切りかサイコロ状に切る。大葉は千切り。
例)茄子も同じ幅くらいの薄切りに。
- 2
グラタン皿にくっつき防止のためオリーブオイルを塗る。
- 3
グラタン皿にトマトと野菜を並べる。その上に水気をしっかり切って軽くほぐした鯖を乗せていく。
- 4
味が濃いのがお好みの場合は塩胡椒を。ダイエット中・健康重視な方はちょっと薄味になるけど塩胡椒しなくても大丈夫です。
- 5
600Wのレンジで2分温めます。
※水分が気になる方はここで出た水分を除いてくださいね〜。私は気にしません笑 - 6
レンジから取り出して、千切りの大葉を散りばめ、その上からマヨネーズを細い口の方でアミがけ。
- 7
その上にチーズをたっぷりかけて、トースターで5分〜8分。
できあがりです♪
コツ・ポイント
●マヨネーズはカロリーハーフでもOK
●トマトから出る水分がどうしても気になる場合は種を取っても。できればまるごとの方が栄養価は高いけど…
●鯖缶は水煮で！味噌や味付だと一気に糖質もカロリーも増えます><
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