わが家の自慢♥新玉ねぎドレッシング

くめかなちゃん
くめかなちゃん @cook_40145425

新玉ねぎの季節限定、甘みと香りが最高!ミキサーでたった1分で出来てしまう、わが家の常備品です♪
このレシピの生い立ち
知り合いが教えてくれた玉ねぎドレッシングは和風だったので、洋風にアレンジしました。

わが家の自慢♥新玉ねぎドレッシング

新玉ねぎの季節限定、甘みと香りが最高!ミキサーでたった1分で出来てしまう、わが家の常備品です♪
このレシピの生い立ち
知り合いが教えてくれた玉ねぎドレッシングは和風だったので、洋風にアレンジしました。

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材料

4本分位
  1. 新玉ねぎ(大きめ) 2個400g位
  2. にんにく 3片
  3. 酢(米酢か穀物酢) 150cc
  4. オリーブオイル 150cc
  5. 砂糖 90g
  6. 40g

作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮をむき、半分に切って頭の皮と根元の硬いところを除く。

  2. 2

    玉ねぎを一口サイズに切る。
    にんにくは皮をむいてスライスする。

  3. 3

    ミキサーに砂糖、塩、にんにく、玉ねぎの順に入れてから、酢とオイルを入れる。

  4. 4

    きっちり蓋を閉めたら1分位撹拌して、なめらかになったら出来上がり♪

  5. 5

    これくらい作れます。メチャ経済的(*´∀`*)

コツ・ポイント

冷蔵庫で3ヶ月はもちます。風味は落ちますが冷凍保存もOK。お肉の漬け込みにも使えるので、たくさん作るとべんりですよ。新玉ねぎが手に入らなかったら、普通の玉ねぎで代用できますが、砂糖を10g程度増やしてください。

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くめかなちゃん
くめかなちゃん @cook_40145425
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鳥海山と日本海に囲まれた、米どころ酒田に住んでいます。お米もお酒もお魚もお野菜もお肉も、とにかく何でも美味しいんですよ♥「ゴハンが一番の楽しみ~」な旦那様とお姑さん。毎日( ゚v^ ) オイチイって言ってもらえるゴハン作りにクックパッドの皆サマのレシピは大きな味方です。簡単、節約、ヘルシーなアイデア料理大好きです。
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