☺塩麹で鶏肉のガーリックバターステーキ☺
☆海ママ☆ @kainana1231
塩麹とバターの相性バッチリ♡
お手頃鶏肉が簡単にメッチャ美味しく大変身しちゃうよ❤(＊>‿<＊)❤
このレシピの生い立ち
味に一段と旨味をプラスしてくれる塩麹でお手軽ステーキ✿(＊＾∀＾＊)✿
☺塩麹で鶏肉のガーリックバターステーキ☺
塩麹とバターの相性バッチリ♡
お手頃鶏肉が簡単にメッチャ美味しく大変身しちゃうよ❤(＊>‿<＊)❤
このレシピの生い立ち
味に一段と旨味をプラスしてくれる塩麹でお手軽ステーキ✿(＊＾∀＾＊)✿
作り方
- 1
鶏肉に塩麹をまんべんなく揉み込みます☺そのまま３０分～漬け込んでネ☺
-
- 2
スライスしたにんにくをバターを熱したフライパンで炒めます☺
鶏肉の水分を良く拭き取ります☺ -
- 3
にんにくの香りがたったら鶏肉を皮目から焼きます☺強火☺
☝皮に焼き色を付けた方が美味しいよ❤ -
- 4
皮がコンガリしたら弱火にして裏返しにします☺
蓋をして鶏肉にジックリ火を通します☺
火が通ったら出来あがり(＾‿＾) -
- 5
-
- 6
付け合わせにお勧め
お好みの野菜を切り調理したプライパンにそのまま入れて強強火で炒めます☺
旨味タップリ野菜炒め♬ - 7
-
- 8
鶏肉が安い時に多めに買って☺
塩麹に漬け込みそのまま冷凍保存しておくと便利だよ
(◕‿<)❤
コツ・ポイント
胸肉でもモモ肉でもお好みの部位で❤胸肉はシットリ柔らか☺モモ肉はジューシーに仕上がります❤ドッチも美味しい✿(＊>‿<＊)✿
野菜は100ｇ程炒めました。量を多くする時は塩コショウを軽くふって下さい(◕‿<)✿
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