作り方
- 1
豚肉は一口大、にんじんは約4cmの細切り、にらも約4cmの長さに切っておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ熱しておく。
- 3
フライパンでにんじんを軽く炒め、次に豚肉を炒める。豚肉に火が通ったらキムチを入れ、味がなじむよう軽く混ぜる。
- 4
めんつゆを大さじ1杯程度まわし入れる。にらを入れ軽く火を通す。仕上げにごま油を適量まわし入れて出来上がり。
コツ・ポイント
弱火から中火の火加減で、豚肉が固くならないように炒めることくらいです。
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