オクラとウインナーの串焼き

チビカッパ
チビカッパ @cook_40058929

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このレシピの生い立ち
ゆでたオクラをマヨネーズで食べることが定番なので、マヨネーズで焼いてもおいしいと。

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材料

2人分
  1. オクラ 4本
  2. ウインナー 2本
  3. キューピーマヨネーズ 大さじ1
  4. カレーだれ
  5. キューピーマヨネーズ 小さじ2
  6. カレー粉 小さじ1/4
  7. 塩・砂糖 各少々
  8. 小さじ1

作り方

  1. 1

    カレーだれは混ぜ合わせておく。

  2. 2

    オクラは分量外の塩をすりこんで細かい毛を取り洗う。ヘタを切り落とし、がくのまわりをむく。

  3. 3

    ウインナーと水気をとったオクラを2.5cmくらいに切り、交互に串にさす。

  4. 4

    フライパンにキューピーマヨネーズ(大さじ1)を入れ、(3)を弱火で焼いていく。

  5. 5

    オクラが焼き色がつきしんなりとしてきたら(1)の、カレーだれを絡める。

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チビカッパ
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