沸騰したお湯で、冷蔵庫から出したての卵を6分半～7分茹でて、ゆるめの半熟茹で卵を作る。

※ﾚﾝｼﾞでﾁﾝの茹で卵の場合は、冷蔵庫から出したての卵を500Wで9分ﾁﾝすれば写真ｸﾗｲの半熟茹で卵になります☆

茹で卵が出来たら、ｽｸﾞに冷水に入れてしっかり冷やす。※卵を茹でる前に、先が尖ってない方にうっすらﾋﾋﾞを入れておく。

砂糖、味醂、水を混ぜ合わせて30秒ﾁﾝ。醤油も混ぜ合わせる。ﾋﾞﾆｰﾙ袋に漬けだれと殻をむいた茹で卵を入れる。

空気を抜いてﾋﾞﾆｰﾙ袋を縛り、小鉢に入れて冷蔵庫で1～3日漬ける。

1日漬けると、このくらい色がつきます。

半分にｶｯﾄすると、こんな感じ♬

塩ﾗｰﾒﾝにﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして、頂きました(о´∀`о)♡