★の材料を混ぜ合わせる。

★の混ぜ合わせた具を25等分して、餃子の皮の真ん中にのせる。

餃子の皮の縁、手前半分に水を着け軽く半分に折る。

真ん中上の縁を押さえながら、真ん中向かって左右から一折りづつ折り込み縁をしっかりと押さえる。

火に掛けたフライパンにサラダ油を引き、弱中火で餃子の皮に軽く焼き色が付くまで焼く。

焼き色が付いたらお湯を加え、強火にして水分が飛ぶまで焼く。

パチパチ♪と音がしてきたら、焼き色を確認してごま油を加えて香りつけ

焼き上がったら、皿に盛り付けて出来上がり。