♡簡単つくねの蓮根サンド♡
CookLori @cook_40050976
中はジューシー、外はシャキッとつくねの蓮根サンドをお試し下さい！
このレシピの生い立ち
この夏のビールに合うおつまみを簡単に作れないかと考え、覚えやすい分量で作ってみました♪
♡簡単つくねの蓮根サンド♡
中はジューシー、外はシャキッとつくねの蓮根サンドをお試し下さい！
このレシピの生い立ち
この夏のビールに合うおつまみを簡単に作れないかと考え、覚えやすい分量で作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を2-3mmの厚さで薄切りし、酢水につける
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- 2
長ネギをみじん切りし、しょうが、砂糖、めんつゆを混ぜ合わせる
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- 3
蓮根の水気をしっかり拭き取る
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- 4
蓮根の片面に小麦粉をまぶす
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- 5
蓮根の小麦粉が付いた面に2を乗せ、もう一枚、蓮根の小麦粉が付いた面を下にし、かぶせる
-
- 6
フライパンにごま油を入れ熱し、5を弱火で片面5分ずつ焼く
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- 7
ボウルにみりん、砂糖、醤油を入れ、タレを作る
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- 8
6にタレを回し入れ、両面ひっくり返しながら、全体的にとろみがつくまで焼く
-
- 9
皿に盛り、黒胡椒をふりかける
-
コツ・ポイント
黒胡椒を最後にかけることで、少しピリッとした仕上がりになり、おつまみやお弁当のおかずにも合います。タレとしっかり絡めてお召し上がり下さい☆
冷えてから食べても味が染みて美味しいですよ♪
つくれぽ
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