わけぎの柚子味噌和え

kohosu
kohosu @cook_40083392

わけぎと柚子味噌、炒りごまと昔懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
炒りごまの活用法で・・・

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材料

4人分
  1. わけぎボイルしたもの 200g 柚子味噌 大1~2
  2. 水 大1~2 炒りごま 大1
  3. 削り節 3g

作り方

  1. 1

    柚子味噌は水でのばしてごまを入れておきます。

  2. 2

    わけぎはボイルして、切ります。

  3. 3

    ボールに柚子味噌、わけぎ、炒りごま、削り節を入れて和えます。

  4. 4

    器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

わけぎは水で冷まさないこと。
荒熱が取れたら食べやすい大きさに切ります。

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レシピ作者

kohosu
kohosu @cook_40083392
に公開
料理教室「これ作っときん菜講座」「気まぐれキッチン」みそソムリエとしてみその普及活動(ミソ・ラバーズ)、食生活アドバイザー、食農コーディネーター、野菜アドバイザーとして食に関する活動をしています。
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