ざらめガリガリ☆シューかりんとう
忘れんぼママのレシピ @cook_40052343
カラメルがほろ苦くて、カリカリで、食べ始めると止まりません。
このレシピの生い立ち
ふくらまなくて失敗しちゃったシュー皮。捨てるのももったいないので…と試したら絶品スイーツに。
ざらめガリガリ☆シューかりんとう
カラメルがほろ苦くて、カリカリで、食べ始めると止まりません。
このレシピの生い立ち
ふくらまなくて失敗しちゃったシュー皮。捨てるのももったいないので…と試したら絶品スイーツに。
作り方
- 1
失敗したシュー皮です。
レシピID18879527 -
- 2
半分にスライスして、120度のオーブンで15分くらい焼いて水分を飛ばします。
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- 3
フライパンでざらめ半量を熱します。
-
- 4
溶けたざらめに2のシュー皮をざっと絡めたら、残りのざらめ半量を追加し、更に絡めます。
- 5
オーブンシートを敷いた天板の上に乗せ、100度のオーブンで15分焼きます。
-
- 6
熱いうちにくっついているものを離して冷まします。火傷に注意して下さい。
コツ・ポイント
冷めるとカリカリです。ざらめが溶けすぎてしまっても十分美味しくいただけます。
焦げない様に注意してください。
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