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すぐできるミートソース
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すぐできるミートソース-レシピのメイン写真

すぐできるミートソース

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

野菜の存在感をいかして、サラとアッサリくどくないミートソース
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなった時、有り合わせの材料で作ったら、意外と簡単に、それなりの味になり美味しかった

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ツンツン48
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材料

4人分
  • 牛ミンチ 400グラム
  • 玉ねぎ 1個約250グラム
  • 人参 1本約150グラム
  • にんにく 1かけ
  • トマト水煮缶 1缶、400グラム
  • コンソメキューブ 2個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バター 10グラム
  • 塩 少々
  • コショー 少々
  • オレガノ 少々
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作り方

  1. 1

    野菜はすべて5ミリ角のみじん切り

  2. 2

    オリーブオイルでニンニクを炒める(弱火)色がつけば、人参玉ねぎをじっくり(10分)炒め、ミンチを加える

    • すぐできるミートソース作り方2写真
  3. 3

    中火でミンチの色が変われば、トマト水煮缶コンソメキューブ塩コショウオレガノを入れ水分が半減するまで煮込む

  4. 4

    火を消す寸前にバターを入れる

コツ・ポイント

トマトの水煮缶はホールより、角切りトマトの方が種が無く使いやすい。火加減に注意して、フツフツと煮える状態で調理する。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2012/04/29 05:58に公開
主婦歴28年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

ミートソース にんじん トマト缶 にんにく バター 牛ひき肉 玉ねぎ

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