サーモンのムニエル☆簡単オクラマヨソース
ちべターリー @plumeria1224
オクラのねばねばソースが美味しい❤オクラで元気いっぱい、ねばねばソースで一緒にお魚を食べよう～♪
このレシピの生い立ち
大好きなオクラ。そのまま茹でただけで食べても美味しいけど～オクラがいろいろ活用できたらな～と思って。
サーモンのムニエル☆簡単オクラマヨソース
オクラのねばねばソースが美味しい❤オクラで元気いっぱい、ねばねばソースで一緒にお魚を食べよう～♪
このレシピの生い立ち
大好きなオクラ。そのまま茹でただけで食べても美味しいけど～オクラがいろいろ活用できたらな～と思って。
作り方
- 1
オクラは塩もみして茹でる。細かく刻んでから包丁で叩いて粘り気が出たら☆と混ぜ合わせてソースを作る。
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- 2
魚は塩コショウをし、小麦粉をまぶしてバターを熱したフライパンで両面こんがり焼く。
-
- 3
お皿に盛り付け、お好みでレモン汁を少々振りかけ、☆のソースをかけてできあがり♪
コツ・ポイント
オクラは塩をまぶしたまま茹で、キレイな緑色になったら冷水に取ります。種を取って刻むとなめらかなソースに仕上がります。私はいつも一緒に刻んでしまいますがｗ
にんにくを入れる時は入れすぎるとオクラの味が台無しになるので～少なめで。
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カリカリでジューシーなサーモンに、レモンバターのさわやかなソースが激ウマ(*^^*) 話題入りしました！！ありがとう！
こめたん3233 -
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