茄子と獅子唐の甘辛豚味噌炒め
granew @cook_40081911
甘辛味噌ダレと茄子、獅子唐、豚肉の絡みが最高！ご飯もお酒もよくすすむ大人な一品です！
このレシピの生い立ち
獅子唐が安かったので、、、！
茄子と獅子唐の甘辛豚味噌炒め
甘辛味噌ダレと茄子、獅子唐、豚肉の絡みが最高！ご飯もお酒もよくすすむ大人な一品です！
このレシピの生い立ち
獅子唐が安かったので、、、！
作り方
- 1
茄子は乱切り、獅子唐はへたをとって切り込みを入れておく。豚肉は食べやすい大きさにカット。
- 2
味噌ダレの材料をすべてまぜておく。
- 3
熱した鍋にサラダ油大さじ１をひき、豚肉を炒め、火が通ったら一度皿にだしておく。
- 4
フライパンを奇麗にふいて、再度サラダ油大さじ２をひき、茄子を炒め、火が通ってきたら、獅子唐と３の豚肉を入れる。
- 5
味噌ダレをいれ、軽く炒めたら完成！
- 6
祝☆話題のレシピに掲載！！ありがとうございます！
2013.09.13 -
- 7
ししとうの季節になってきました！今日はラー油無しの甘辛で♪2014.05.26
-
コツ・ポイント
獅子唐に切れ目をいれると、爆発しません＾＾v
忘れずに下処理しましょう。
キノコ類を入れても美味しいです！
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