お豆腐とえのきの優しい味のお吸い物
みにぱぐ214 @cook_40052906
我が家の定番☆優しくてほっとする味のお吸い物です♬ 具材もえのき、お豆腐、わかめとｼﾝﾌﾟﾙだけど大好きなものばかり♡
このレシピの生い立ち
昔から我が家の定番のお吸い物☆今回は、天然だしﾊﾟｯｸを使ってだし本来の旨みが味わえるように、他の調味料はとってもｼﾝﾌﾟﾙなものにしました♬ 優しくてほっとする味のお吸い物なので、是非和食がﾒｲﾝの時の汁物として作ってみて下さい♡
アプリでひらく作り方
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お椀にわかめを1つまみずつ入れておく。
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お鍋にだし汁を入れて、温める。
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だし汁が沸いたら、賽の目切りにしたお豆腐と、3等分に切ったえのきを入れて、一煮立ちさせる。
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- 4
わかめの入ったお椀に、注いだら完成♡
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コツ・ポイント
乾燥わかめを予めお椀に入れてから、お吸い物を注ぐと飲む頃には良い感じに開いています(*^.^*).｡.:*♪
ﾌﾞﾛｸﾞはｺﾁﾗ♪→http://s.ameblo.jp/minipug214/
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