白菜、ピーマンを2㎝幅にカット。人参は薄いいちょう切りにカットする。鶏胸肉は一口大にカットして軽く塩コショウして炒める。

鶏胸肉に火が通ったらウィンナー野菜を炒め、☆を加え蓋をして中火でしんなりするまで煮る。

火が通ったら水溶き片栗粉を加え、あんをつくる。再び弱火で火にかけ1分ほどまち完成です。