肉なしでも食べ応えあり！厚揚げの回鍋肉。
三度のメシ @cook_40080642
お肉の代わりに、厚揚げを使用しました！ダイエット中の方や、ベジタリアンの方にもオススメ！
このレシピの生い立ち
ヘルシーでお財布に優しい♪ご飯のおかずです！
肉なしでも食べ応えあり！厚揚げの回鍋肉。
お肉の代わりに、厚揚げを使用しました！ダイエット中の方や、ベジタリアンの方にもオススメ！
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ヘルシーでお財布に優しい♪ご飯のおかずです！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを食べやすい大きさ(4〜5cm四方)のざく切りにする。
-
- 2
ピーマンはヘタと種を取り除いて乱切り、長ネギは斜め5mm幅にスライスする。
-
- 3
厚揚げは5mm幅にスライスする。◎を合わせておく。
-
- 4
フライパンを中火で温め、サラダ油を引く。厚揚げを薄キツネ色になるまで両面焼き、取り出しておく(2回に分けて焼いてます)。
-
- 5
空いたフライパンで長ネギ、キャベツの芯に近い部分、葉の部分の順に炒める。
- 6
キャベツがしんなりしたら、厚揚げ、ピーマン、合わせた◎を加え、炒め合わせる。
- 7
火を止め、ごま油を加えたらひと混ぜする。器に盛り付けたら出来上がり。
コツ・ポイント
ちょっとひと手間ですが、厚揚げを焼くことによって余計な水分が抜け、炒め合わせた時に崩れにくくなります。
辛味は豆板醤の量で調整してください。
つくれぽ
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