とろ〜り卵のあんかけ甘辛☆肉うどん
milk＊crown @milkcrown
寒い時期は簡単に肉うどん。とろみのついたお出汁で体の芯からあったまるよ。
このレシピの生い立ち
冬はとにかくあったまるものが食べたい。疲れていてもしっかり栄養が摂れて、胃に優しいレシピです。
とろ〜り卵のあんかけ甘辛☆肉うどん
寒い時期は簡単に肉うどん。とろみのついたお出汁で体の芯からあったまるよ。
このレシピの生い立ち
冬はとにかくあったまるものが食べたい。疲れていてもしっかり栄養が摂れて、胃に優しいレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を入れて牛肉、斜めに切った長ネギを炒めます。酒、みりん、砂糖、すりおろし生姜を入れて炒める。
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- 2
仕上げに醤油を入れて香りを出して火を止める。
- 3
お鍋に水３００cc入れ、白だし、酒、みりんを入れて沸騰させます。
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- 4
沸騰したら、冷凍うどんを入れて、軽くほぐし、沸騰させます。
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- 5
沸騰したら、約同量の水で溶いた水溶き片栗粉をまわし入れて、ふつふつなったら溶き卵を入れて軽く混ぜ、火が通れば出来上り
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- 6
器に盛りつけ、牛肉、小口ねぎをトッピングしたら出来上りです。とろみ付きなので冷めにくくて美味い٩(^‿^)۶
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コツ・ポイント
溶き卵を入れたら混ぜすぎない事。ふんわり感が大切です。
つくれぽ
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピ多数あり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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