肉あんかけ豆腐
お酒のアテにも、ご飯のおかずにも、ぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
豆腐をおいしく食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を細かく切る。タマネギは大きい粗みじん切りにする。
- 2
☆の材料をすべてまぜておく。
- 3
鍋に牛肉を入れ、軽く炒める。そこに、☆の材料を少し入れ、炒め煮にする。
- 4
次にタマネギを入れ、少し透き通るぐらいになったら☆の材料をすべて入れ、弱火にし蓋をして、タレを煮詰める。
- 5
少しタレが残るぐらいに煮詰めたら、水溶き片栗粉を回しかけてまぜる。
- 6
絹こし豆腐にラップをしてレンジで温めて水分をとります。
- 7
豆腐に先に作った肉あんかけをかけ、みじん切りにした青ネギをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
弱火でじっくり煮詰め下さいね！
卵黄を肉あんかけの真ん中に入れてもおいしいですよ〜
お好みで一味もどうぞ！
ご飯にかけても美味しですよ〜^o^
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