コク旨！厚揚げの甘辛煮
あっちゃんmam @cook_40064530
オイスターソースとすりゴマでコク旨！
簡単にできるので、あともう一品！の時にも^ ^
このレシピの生い立ち
シンプルな物はよく作っていたけど、ちょっと飽きたなぁと思い、コクを出すためにオイスターソースとすりゴマを加えてみました。
コク旨！厚揚げの甘辛煮
オイスターソースとすりゴマでコク旨！
簡単にできるので、あともう一品！の時にも^ ^
このレシピの生い立ち
シンプルな物はよく作っていたけど、ちょっと飽きたなぁと思い、コクを出すためにオイスターソースとすりゴマを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げをキッチンペーパーで挟み、余分な油を軽く取ります。(気にならなければそのままで)
大きめの一口大くらいに切ります。 - 2
鍋やフライパンに、☆をすべて入れます。
火をつけ、沸騰してきたら厚揚げを重ならないように並べます。 - 3
弱めの中火にして、フタをします。
５分ほどしたら厚揚げを裏返します。 - 4
更に５分ほど煮たらフタを取り、火を少し強めてタレを全体に絡ませます。
- 5
お皿に盛り、ゴマを散らして出来上がり！
コツ・ポイント
・フタをしないと調味料が焦げ付きやすいので、フタをして下さい。
・最後に調味料を絡ませる時も、焦がさないように気をつけて下さい。
・煮る時の火加減によっては、最後に絡ませる必要がない場合もあります。
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