鶏肉と里芋の中華煮
単！！ @cook_40050638
鶏肉と里芋を中華風に甘辛く煮込みます
このレシピの生い立ち
会社の食堂でこれと似たメニューが出て美味しかったです、レシピを想像しながら作ってみました、かなり近い物になったと思います
アプリでひらく作り方
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鶏肉は一口大に切り▲を振ってしばらく置く
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- 2
里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る
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- 3
しいたけは水に戻してそぎ切りにする、戻し汁は残しておく
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- 4
フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、みじん切りにしたにんにくを加熱し、鶏肉を入れて炒める
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- 5
鶏肉に焼き色が付いたら里芋としいたけを入れて炒める
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- 6
戻し汁に水を足して２５０ｃｃにして●とともに加えて弱火で２０分煮る
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- 7
すじを取ったきぬさやを加えて、もう２～３分弱火で煮る
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- 8
水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける
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- 9
器に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
きぬさやは彩りのためなので、さやいんげんやブロッコリに替えてみても良いでしょう
リアクション
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