柚子カード
レモンカードのレモンの代わりに柚子を使った、柚子カードです。
このレシピの生い立ち
レモンカードのレモンの代わりに、柚子で和製レモンカードを作ってみました。
作り方
- 1
柚子の皮をすり下します。
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- 2
柚子の果汁を絞ります。
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- 3
卵を溶きほぐし、濾します。
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- 4
バターを湯煎等で溶かします。
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- 5
手順1～手順4、グラニュー糖を混ぜ合わせ、湯煎しながら、とろみが出るまで混ぜ合わせます。
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- 6
とろみが出たら湯煎から外して、粗熱を取ります。
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- 7
手順6を濾して保存瓶等に入れ、完成です。
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- 8
- 9
人気検索でトップ10に入りました☆
2023/12/16 -
コツ・ポイント
種の多い柚子で果汁が少ない場合は、もう1～2個柚子を追加します。
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クックLO0ALI☆ -
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